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崗位要求：
1.高中以上學歷。
2.工作經(jīng)驗不限。
3.適應西廚房的工作環(huán)境，吃苦耐勞。

崗位職責：
1、海鮮刺生原料保證新鮮,盛器下鋪墊冰塊出臺。
2、根據(jù)當日用餐人數(shù)和要求制作各種冷盆和色拉。
3、開市后掌握各種色拉冷盆制作要求和規(guī)格標準,要求做好各種熱盆配菜,準時出冷菜。
4、注意餐后冷菜,色拉,和沙司的數(shù)量是否充足,應及時補充不足。
5、生吃蔬菜保證新鮮,沙司盡量按用量調(diào)制。
6、刺生制作嚴格按照衛(wèi)生要求操作,使用專用刀具器皿和操作臺。

員工福利：
1.酒店為員工提供免費一日三餐。
2.在酒店內(nèi)部配有高達10層的員工公寓樓，每間宿舍內(nèi)均配有空調(diào)、有線電視、衛(wèi)生間、浴室、陽臺，24小時熱水供應，免費寬帶。
3.員工生活區(qū)配有獨立的乒乓球室、棋牌室、藍球運動場地。
4.實行8小時工作制，每月休息6天，每年享有11天有薪法定假期，連續(xù)工作滿一年的員工可享受帶薪年假。
5.酒店為員工免費提供制服、鞋、襪，床上用品等，并有免費的制服清洗服務(wù)。
6.未住宿員工享受交通補貼。
7.酒店每月為生日員工開辦集體員工生日會，平日酒店內(nèi)部消費可享有特殊的員工價。
8.還包括有夜班津貼、工齡津貼、年度旅游、各項優(yōu)秀榮譽表彰、員工文娛活動、各類培訓課程等福利、激勵政策及職業(yè)發(fā)展培訓活動。
9.酒店為員工繳納社會保險。